Juhlista vuoden vaihtumista ja tule uuden vuoden illalliselle Pöllöwaariin!
Enjoy the new year with a festive dinner in Pöllöwaari!

Uuden vuoden aattona on tarjolla upea viiden ruokalajin juhlamenu, sisältäen mm. talvikauden ykkösherkkua bliniä ja riistaherkku poroa, unohtamatta herkullisia välijuustoja.  Ennakkotilauksesta menu on saatavana myös kasvissyöjälle sopivana.

We are serving fabolous five cours new year's eve menu with the festive wine pairings. We will start the evengin with 6 liter bottle of champagne. If ordered beforehand we can also serve the menu suitable for vegetarians.

Viiden ruokalajin uuden vuoden menu 79,00 / hlö
Five course new year's eve menu 79,00 / per
Juhlavat viinit / Festive wines 69,00 / hlö / per

MENU

TATTARIBLINI
Konneveden muikunmätiä, mustapippuri-smetanaa, tilliä, puna- ja keltasipulia.
Buckwheat blini / Vendace roe from Konnevesi / Sour cream / Onion
Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett 2022, Mosel,  Markus Molitor, Saksa / Germany 12 cl

KAMPASIMPUKKA
maissi-leche de tigreä, korianteria, marinoitua omenaa ja -fenkolia
+ Royal baerii kaviaari 16 eur
Scallop, corn leche de tigre, coriander, marinade apple and fennel
Equipo Navazos Florpower #114 MMXXI 2021, Jerez, Espanja / Spain 8 cl 

PORO
tummaa amarone-kastiketta, savustettua poronkieltä ja valkoherukkaa, uuniomenapyreetä ja friteerattua – kuivatulla ruohosipulilla maustettua puikulaperunaa.
Reindeer filet with amarone sauce, smoked tongue of reinder, white currant, apple pyree and puikula potato
Tommasi Amarone Valpolicella Classico 2021 Jeroboam, DOCG Amarone della Valpolicella, Italia / Italy 16 cl

JUUSTOT
Paikallista - mesimarjalla maustettua cheddarjuustoa, Herkkujuustolan PunaHeidi-juustoa, herukkamarmeladia ja paahdettua pekaanipähkinää.
Local cheeses  - cheddar and red rim cheese served with currant marmelade and roasted pecan.
Passo Nero Passito 2021, Sisilia, Arianna Occhipinti, Italia / Italy 4 cl

DULCEY-SUKLAA PANNA COTTA
marinoitua ananaskirsikkaa, sitruunafluidia ja kardemummamarenkia.
Dulcey chocolate pannacotta, marinaded cape gooseberry, lemon fluid and cardamom merinque
Kracher Beerenauslese Cuvée Magnum 2021, Burgenland, Itävalta / Austria 4 cl

Pöytävaraukset/ Reservations

Kattaukset / Servings klo 16.00 / 17.00 / 19.00 ja klo  20.00
Voit myös soittaa varauksen puh. 014 333 900  tai laittaa sähköpostia info@hotelliyopuu.fi

Miksipä et nauttisi vuoden vaihtumista heräämällä suloisen pehmeän peiton alta hotellissamme?

Uuden vuoden hotellipaketti
(myynnissä 31.12.2025 ja 2. - 3.1.2026)
 
494 € / 2hlö  sisältää:

-majoitus yksilöllisessä 2 HH huoneessa
-viiden ruokalajin illallismenu juomien kera
-tervetuliaisjuomaksi lasilliset samppanjaa
-aamiaiset
-tunnin mittainen, etukäteen varattava yksityinen saunavuoro

Kysy lisää puh. 014 333 900 / email info@hotelliyopuu.fi

”Säilyttäköön uusi vuosi sen mitä rakastat. Tuokoon tullessaan sen hyvän, mitä kaipaat.